Die Angst vor Restaurantkritikern geht um
19.12.2006 von Ute MoritzDiese ist auf keinen Fall unbegründet, liest man die aktuelle Ausgabe eines bekannten Restaurantführers.
Es ist schon sehr unverfroren, wie so manche Restaurants “niedergemacht”, beinahe “niedergemetzelt” werden. Da fragt man sich wirklich, ob das sein muss.
War es wirklich so miserabel, wie beschrieben? Oder gibt es vielleicht andere Hintergründe? Hatte der Kritiker einen sensiblen Tag?
Schon lange interessiert es mich persönlich, wie denn die Auswirkungen nach so einem Bericht auf die Unternehmen sind. Geht man als Konsument der Sache nach und ist mutig genug Geld zu investieren, um sich persönlich vom Gegenteil überzeugen zu lassen? Oder vertraut man den Kritikern und nimmt Abstand davon, dieses Lokal zu betreten?
Das ist ein sehr zentrales Thema, was wiederum Qype zu Gute kommt, denn viele Gespräche in den letzten Wochen mit Gastronomen jeglicher Kategorien haben gezeigt, dass Sie dankbar sind, dass es uns gibt. Sie geben natürlich auch zu, dass es immer wieder passieren kann, das etwas schief läuft. Aber man ist nicht mehr abhängig von der Meinung einer Person, welche sich einmal im Jahr einschleicht und dann ein Urteil fällt. Man ist sozusagen “machtlos” dagegen und es hat schon einigen den guten Ruf, wenn nicht gar die Existenz gekostet.
Vielleicht sollten die Qyper mal in solche Geschehnisse eingreifen und sich auf die Suche machen, nach den schlechtest bewerteten Restaurants der Republik und seine eigene Erfahrung dann auf Qype niederschreiben.
Ich bin mir sicher, dass das eine postitive Gegenwirkung haben könnte und mit der Zeit vertraut man der Meinung mehr, die von vielen Menschen verfasst wurden und nicht von einer Tageslaune aus in Buchform gedruckt wurde und ein Jahr seine Gültigkeit hat.
Nachtrag und nochmalige Erwähnung: Bei Qype gibt es auch genügend Beiträge, die nicht nur positv geschrieben sind! Bei dem oben geschriebenen Beitrag ging es mir nur darum, das die Restaurantbetreiber für ein Jahr lang sozusagen als “negativ” abgestempelt sind und keinerlei Möglichkeiten haben, das Gegenteil zu beweisen!
19. December 2006 um 12:11
Andererseits las ich kürzlich den Bericht einer erfahrenen Qyperin. Sie hat mir schon mehrfach aus dem Herzen gesprochen mit ihren Berichten. Das nun in Frage kommende Lokal wurde bisher nur von ihr beschrieben. Es war allerdings ein eher ernüchterndes Erlebnis über das sie berichtete. Und habe nun gar keine Lust das Lokal selbst zu erfahren.
Vielleicht haben die Restaurants also doch eher mehr als weniger Kritiker zu fürchten? (So hatte ich die Überschrift auch zunächst interpretiert.)
19. December 2006 um 14:00
Mag ja sein. Andere wiederum könnten neugierig werden und besuchen das Lokal. So setzt sich dann eine Meinung auf die andere drauf und das Bild rundet sich langsam ab.
(Die Überschrift bezog sich auf “prof. Restaurantkritiker”, welche einmal im Jahr vorbeischauen)
19. December 2006 um 22:09
Wir haben auch viele negative Bewertungen von Restaurants. Der Vorteil des Qype-Prinzips ist halt, dass verschiedene Leute verschiedene Meinungen darstellen können. Das geht in Büchern nicht.
19. December 2006 um 23:15
restaurants die angst vor kritik haben, sollten QYPEr grundsätzlich nicht aufsuchen.
19. December 2006 um 23:49
Ich gehöre ja auch zu denen, die kein Blatt vor den Mund nehmen, wenn mir ein Restaurantbesuch nicht gefallen hat.
Was ich bei Qype so toll finde, ist die Möglichkeit, daß direkt im Anschluß an meinen Beitrag eine komplett konträre Bewertung erfolgen kann, weil jemand einfach eine komplett andere Meinung zu dem Laden hat.
Da sind Restaurants, die bei Qype “verrissen” werden schon deutlich besser dran, als wenn das “Urteil” über sie in Buchform daherkommt.
20. December 2006 um 6:24
Genau, das wollte ich damit aussagen. Und das sind ebenso die Aussagen von Restaurantbesitzern, welche schon solche Erfahrungen machen durften!
21. December 2006 um 11:17
immerhin hat ein restaurant bei qype die möglichkeit stellung zur kritik zu nehmen. abgesehen davon, neben kritikern hat ja jeder laden irgendwie auch fans, sonst gäbe es ihn nicht :)
26. December 2006 um 18:57
Hi, kann es sein, dass eure Trackbacks nicht richtig funktionieren. Hier ein manueller Versuch
28. December 2006 um 6:46
Danke für den Hinweis - Ich werde es dann gleich mal testen!
Lg Ute